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嘉兴在线新闻网     2017-10-24 13:36:06     手机看新闻    我要投稿     飞信报料有奖
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3月30日,中国白酒健康研究院成立仪式暨新闻发布会在北京召开。中国白酒健康研究院旨在传承中国白酒文化,探讨中国白酒发展新趋势,引导人们健康饮酒、科学养生,努力全方位、全周期保障人民健康。业内人士认为,这是中国白酒行业里程碑式的战略举措,将为中国白酒国际化奠定技术基础、文化基础和消费基础。

中国白酒健康研究院由北京工商大学牵头的白酒研究团队、安徽古井贡酒股份有限公司白酒研究团队、江南大学等专业研究力量及各企业分析检测中心人员等组成。

  

会上,国家食品药品监督管理总局食品监管二司司长马纯良,中国酒业协会理事长王延才,中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国,安徽省酒业协会会长、古井集团党委书记、董事长梁金辉共同为中国白酒健康研究院揭牌。会议推举孙宝国为中国白酒健康研究院院长。

会上,王延才表示,中国白酒健康研究院要对白酒中健康因子进行深度挖掘,充分利用自动化、信息化、智能化等方面的最新科技成果,实现酿酒原料、制曲、酿造及白酒储藏等工艺的优化创新,实现环保、绿色酿造。同时,梁金辉也表示,中国白酒健康研究院将丰富白酒健康的科学内涵,制定行业标准,培养科研人才,做好理论和技术储备。

  

“白酒是华夏五千年传统文化积淀的宝贵财富,孕育着文明的光芒。”“白酒作为中国独有的特色产品,是中国的国酒,历史超过两千年,是中国传统文化的重要元素。”会上,与会专家一致认为,中国白酒是中华文化的杰出代表,要努力向国际展现中国的白酒文化。

为此,中国白酒健康研究院院长孙宝国在会上倡议,中国白酒要有底气和自信,要努力使“Baijiu”成为世界性饮料。中国白酒如何走向国际化,王延才指出,全行业要借助“中国白酒健康研究院”这个平台,坚持民族文化自信,保持中国白酒特色,向国际市场展现中国白酒的产品和文化,实现中国白酒与中医、中国文化的相融合。

  

“喝的明白,喝的放心,喝的健康”已经越来越成为当前白酒消费的主流现象。马纯良认为,随着“健康中国”上升为国家战略,“健康饮酒、饮健康酒”的消费观念日益凸显。面临新的消费诉求,梁金辉表示,中国白酒健康研究院会针对白酒健康开展系统研究,提升白酒健康的科学内涵,同时也会将中国白酒的历史、文化、品质和科技价值,以灵活多样的通俗形式介绍给世界消费者,为中国白酒国际化提供消费基础。

中国酒业协会战略专家、全国人大财经委员会委员付双建,江苏省白酒协会会长徐岩,中国食品发酵工业研究院常务副院长宋全厚,中国标准化协会副理事长兼秘书长高建忠,著名白酒专家高景炎、高月明、庄名扬,安徽古井贡酒股份公司总经理周庆伍以及各酒企代表参加活动。(曹克伟)

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(责编:苏恒、张磊)


来源:嘉兴在线—嘉兴日报    作者:摄影 记者 冯玉坤    编辑:李源    责任编辑:胡金波
 
 
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